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宜蘭礁溪 艾德堡城堡民宿 德國豬腳 、德國香腸

艾德堡城堡民宿位在礁溪的山腳下,遠遠就看到外觀是城堡造型的艾德堡城堡民宿,外觀很醒目,因為民宿的主人是德國人,所以午晚餐供應德國料理。

艾德堡城堡民宿提供兩種套餐,A套餐$599,包含(主菜共享:德國豬腳 、德國香腸 ),每人一套附餐,有手工低脂麵包、湯品、飲料、手工冰淇淋。B.套餐$799,包含(主菜共享:特製開胃菜、德國豬腳、香腸拼盤、海鮮或當日特製主菜),每人一套附餐,有手工低脂麵包、湯品、飲料、手工冰淇淋及招牌蛋糕。我們有41小,小朋友有低消,所以點2A套餐和2B.套餐,小朋友另外加點一份附餐。

艾德堡城堡民宿手工低脂麵包,不是傳統德國硬麵包,口感比較鬆軟,吃得到洋蔥末,金黃色的外皮看起來就很好吃。

這天的湯品有南瓜湯和扁豆湯,南瓜湯吃得到南瓜塊,味道和一般加了很多牛奶偏甜的南瓜湯不一樣,不錯喝。

開胃菜是水煮蛋與蕃茄作出來的蘑菇,好可愛,有童話故事的fu

另一道開胃菜是燻鮭魚和魚子醬麵包,因為我不吃魚,所以沒吃。

生菜沙拉。

馬鈴薯泥,吃得到馬鈴薯的顆粒感,但是有加紅蔥頭,個人是吃不習慣。

艾德堡城堡民宿主餐是道地的德國香腸與酸黃瓜,德國香腸有巴伐利亞煙燻香腸、家常香腸、起司豬肉腸3種不同的口味,有一條加了起司的德國香腸味道蠻特別,配上芥末或醃酸黃瓜一起吃,不錯吃,如果能配上一杯啤酒應該很棒,可惜我不能喝酒。

德國料理的經典菜德國豬腳,份量十足,之前去德國旅遊3周,吃過N次德國豬腳,每個地方德國豬腳的做法都不一樣,有一種水煮的德國豬腳也沒有很好吃,我都不敢確定哪種作法才是道地的德國豬腳了,而艾德堡城堡民宿的德國豬腳是台灣人會喜歡吃的口味,富含膠質的外皮烤得又香又Q,不油膩,軟嫩多汁又入味,佐以德國酸菜,好好吃。

B.套餐的招牌蛋糕香蕉巧克力,香蕉和餅乾再淋上一層巧克力,吃起來很搭,好吃又不膩。
手工冰淇淋超好吃的,每一種口味都是料多實在,就像在歐洲吃的那種手工手工冰淇淋的口感,甜而不膩,很推薦。

飲料咖啡和綠茶。

在台灣的德國料理餐廳並不多,如果吃膩了義式料理,想換換口味,或喜歡吃德國豬腳的朋友,可以來艾德堡城堡民宿吃吃看。

宜蘭礁溪艾德堡

地址: 宜蘭縣礁溪鄉白鵝村柴圍路78-5

招牌德國料理
供餐時間:平日採預約制;週五.週日12:0021:00
 

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